Soufflé al cioccolato
Non credete a quello che si dice in giro: fare il soufflé al cioccolato non è affatto difficile. E poi è anche un dessert leggero che rientra a pieno titolo nella categoria del comfort food. Raramente proposto nella carta dei dessert, questo classico di sempre merita sicuramente un proprio posto e può davvero fare la differenza. In questa ricetta, l’interessante accenno della scorza d’arancia rinfresca l’intenso sapore del cioccolato.
Non credete a quello che si dice in giro: fare il soufflé al cioccolato non è affatto difficile. E poi è anche un dessert leggero che rientra a pieno titolo nella categoria del comfort food. Raramente proposto nella carta dei dessert, questo classico di sempre merita sicuramente un proprio posto e può davvero fare la differenza. In questa ricetta, l’interessante accenno della scorza d’arancia rinfresca l’intenso sapore del cioccolato.
Contenente: 1 Componente

Soufflé al cioccolato

Ingredienti: Soufflé al cioccolato

  • 250 g
    latte
  • 2 pezzo(i)
    scorza d'arancia

Preparazione: Soufflé al cioccolato

Portare a ebollizione e lasciare in infusione.

Ingredienti: Soufflé al cioccolato

  • 35 g
    farina
  • 40 g
    burro

Preparazione: Soufflé al cioccolato

Mescolare.

Ingredienti: Soufflé al cioccolato

  • 100 g
    tuorli d'uovo
  • 12 g
    zucchero

Preparazione: Soufflé al cioccolato

Mescolare e aggiungere.

Ingredienti: Soufflé al cioccolato

  • 150 g
    albume
  • 50 g
    zucchero semolato
  • 1 g
    budino in polvere
  • 12 g
    amido di mais

Preparazione: Soufflé al cioccolato

Mescolare e aggiungere al composto precedente.

Infornare per 5 minuti a 200°C e servire immediatamente.

Avete bisogno di supporto per le vostre creazioni di cioccolato?

  • Find troubleshooting guides & tutorials
  • Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges