Sogno alla crema
Questa ricetta di bevanda al cioccolato pone l’accento sulla cremosità e sulla dolcezza, nient’altro. Dopo aver montato al vapore il latte caldo arricchito con il cremoso gusto del Ground White Chocolate, il dolce sciroppo al caramello ne accentua l’intensità aromatica sino a giungere al gran finale con il potente sapore dell’espresso. Le noci pecan caramellate che completano la bevanda sottolineano ulteriormente la dolcezza del gusto, conferendo all’insieme un accento deliziosamente croccante.
Questa ricetta di bevanda al cioccolato pone l’accento sulla cremosità e sulla dolcezza, nient’altro. Dopo aver montato al vapore il latte caldo arricchito con il cremoso gusto del Ground White Chocolate, il dolce sciroppo al caramello ne accentua l’intensità aromatica sino a giungere al gran finale con il potente sapore dell’espresso. Le noci pecan caramellate che completano la bevanda sottolineano ulteriormente la dolcezza del gusto, conferendo all’insieme un accento deliziosamente croccante.
Contenente: 1 Componente

Sogno alla crema

Ingredienti: Sogno alla crema

  • Q.S.
    acqua
  • Q.S.
    zucchero
  • Q.S.
    noci di pecan

Preparazione: Sogno alla crema

Mescolare l’acqua e lo zucchero in una teglia da forno e scaldare sino a quando lo zucchero non si sia sciolto. Aggiungere le noci pecan e farle caramellare.

Ingredienti: Sogno alla crema

  • Q.S.
    latte
  • 2 cucchiaio(i)
    CHW-X2929P
  • 25 ml
    sciroppo di caramello
  • Q.S.
    caffè espresso

Preparazione: Sogno alla crema

Versare in un bricco il latte e il Callebaut® Ground White Chocolate, quindi scaldare al vapore fino a ± 72°C. Versare sul fondo del bicchiere lo sciroppo di caramello e aggiungere il latte scaldato al vapore. Preparare un espresso e versarlo nel centro del bicchiere per creare un delizioso strato al di sotto della schiuma di latte.

Ingredienti: Sogno alla crema

  • Q.S.
    pecan caramellate

Preparazione: Sogno alla crema

Decorare con qualche noce pecan caramellata.

Consiglio: caramellare diverse varietà di noci per trovare quella più gustosa.

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