Profiteroles
Facile
Questa ricetta svela i segreti per realizzare dei deliziosi e soffici bignè o choux farciti di una celestiale e vellutata crema pasticcera o, come la chiamano i francesi, crème pâtissière.
Questa ricetta svela i segreti per realizzare dei deliziosi e soffici bignè o choux farciti di una celestiale e vellutata crema pasticcera o, come la chiamano i francesi, crème pâtissière.
Contenente: 2 Componenti

Pasta choux

Ingredienti: Pasta choux

  • 7.1 oz
    acqua
  • 7.1 oz
    latte
  • 5.6 oz
    burro
  • 0.1 oz
    sale
  • 0.1 oz
    zucchero
  • 8.5 oz
  • 4 Unità

Preparazione: Pasta choux

Far bollire e poi togliere dal fuoco.

Crema pasticcera

Ingredienti: Crema pasticcera

  • 3.5 oz
    zucchero
  • 3.5 oz
    uovo/i intero/i
  • 1.8 oz
    amido di mais
  • 2.8 oz
    tuorlo d'uovo
  • 1.1 lb

Preparazione: Crema pasticcera

Mescolare.

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