FOR SPARKLING CAKES & BAKES Unleash a new generation of donuts, cakes & cookies boasting the fruity ruby taste, satisfying crunch and bedazzling looks. Ruby chocolate decorations turn any biscuit into a star on shelf or in the counter.FOR SPARKLING CAKES & BAKES Unleash a new generation of donuts, cakes & cookies boasting the fruity ruby taste, satisfying crunch and bedazzling looks. Ruby chocolate decorations turn any biscuit into a star on shelf or in the counter.FOR SPARKLING CAKES & BAKES Unleash a new generation of donuts, cakes & cookies boasting the fruity ruby taste, satisf...
Contenente: 3 Componenti
Dolce
Ingredienti: Dolce
-
7.4 oz82% burro
-
1.3 ozburro liquido PF17
-
6.7 ozburro glassato
-
9.0 ozpolvere di mandorle 100%
-
0.8 ozpasta di vaniglia
-
3.2 oztuorli d'uovo
-
1.9 ozuova
Preparazione: Dolce
Mescolare insieme.
Ingredienti: Dolce
-
4.3 ozfarina T45
Preparazione: Dolce
Aggiungere agli stampi.
Cuocere a 160°C per 40 minuti.
Glassa al cioccolato ruby
Ingredienti: Glassa al cioccolato ruby
-
3.2 ozCallebaut ® Finest Belgian Ruby Chocolate Ricetta N°RB1 (CHR-R35RB1)
Preparazione: Glassa al cioccolato ruby
Sciogliere
Ingredienti: Glassa al cioccolato ruby
-
0.2 ozolio di semi d'uva
-
0.1 ozburro liquido PF28
Preparazione: Glassa al cioccolato ruby
Aggiungere e mescolare bene
Ingredienti: Glassa al cioccolato ruby
-
15.4 grfiocchi di lampone
Preparazione: Glassa al cioccolato ruby
Incorporare
Versare in un recipiente, sigillare con la pellicola e mantenere in frigo. Scaldare a 35°C prima di utilizzare. Lasciare raffreddare e glassare. Lasciare cristallizzare.
decorazioni
Ingredienti: decorazioni
Preparazione: decorazioni
Suggerimento: aggiungere del burro o dell’olio alla glassa ruby per conservare il colore più a lungo.
Avete bisogno di supporto per le vostre creazioni di cioccolato?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments