![Loco Coco](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/mdp_web_gm_chocac-detail/public/externals/990fbdfef76a71987733945cea32ae6b.jpg?itok=7bkkiQKk)
Contenente: 3 Componenti
Panna per guarnire (preparare anticipatamente)
Ingredienti: Panna per guarnire (preparare anticipatamente)
-
250 gcrema di cocco
Preparazione: Panna per guarnire (preparare anticipatamente)
Montare facendo assumere una consistenza densa e spumosa.
Conservare in frigo.
Bevanda
Ingredienti: Bevanda
-
220 glatte di cocco
-
1/2 cucchiaio(i)CHW-X2929P
Preparazione: Bevanda
Amalgamare nel bricco del latte
Presentazione
Ingredienti: Presentazione
-
Q.S.CHW-X2929P
-
Q.S.CHW-BS-13940
Preparazione: Presentazione
Versione fredda: riempire il bicchiere con cubetti di ghiaccio e versare. Guarnire con un cucchiaio di panna di cocco montata.
Versione calda: con il vapore, scaldare l’acqua di cocco
a +-72°C assieme a 2 cucchiai di cioccolato Ground Chocolate Bianco Callebaut®. Guarnire con un cucchiaio di panna di cocco montata.
Spolverare con trucioli di cioccolato bianco Callebaut® e cocco fresco grattato.
![](/themes/custom/cacom/assets/img/content/banners/banner-background-2.jpg)
Avete bisogno di supporto per le vostre creazioni di cioccolato?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments