![Gelato al cioccolato bianco](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/mdp_web_gm_chocac-detail/public/externals/48919604eba4dce66c029c6e6fe4be5a.jpg?itok=Qg1biq-X)
Ecco ora una ricetta semplice e sicura per realizzare un delizioso gelato artigianale, per un risultato sempre garantito. Ha tutte le qualità che ci si aspetterebbe da una delizia ghiacciata: un gusto goloso, cremoso e con dolci note di cioccolato bianco e caramello. Realizzato con il 70% di cioccolato bianco belga che ben valorizza l’aroma di vaniglia e la sua vellutata e delicata consistenza. Questa facile ricetta è perfetta per gli Chef che sono alla ricerca di un modo pratico per realizzare un gelato di alta qualità.Ecco ora una ricetta semplice e sicura per realizzare un delizioso gelato artigianale, per un risultato sempre garantito. Ha tutte le qualità che ci si aspetterebbe da una delizia ghiacciata: un gusto goloso, cremoso e con dolci note di cioccolato bianco e caramello. Realizzato con il 70% di cioccolato bianco belga che ben valorizza l’aroma di vaniglia e la sua vellutata e delicata consistenza. Questa facile ricetta è perfetta per gli Chef che sono alla ricerca di un modo pratico per realizzare un gelato di alta qualità.Ecco ora una ricetta semplice e sicura per realizzare un delizioso gelato artigianale, per un risultato sempre garantito...
Contenente: 1 Componente
Gelato al cioccolato bianco
Ingredienti: Gelato al cioccolato bianco
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2400 gacqua calda (70°-85°)
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1 sacchetto(i)MXW-ICE70
Preparazione: Gelato al cioccolato bianco
Frullare insieme con un mixer a immersione per ± 2 minuti.
Lasciare riposare in frigo (3-5°C) per ± 30 minuti.
Versare nel mantecatore e avviare il programma.
Lasciare riposare in abbattitore per ottenere una struttura più stabile e in genere migliore.
4 kg (± 4.5 L) di gelato pronti da servire.
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