Medio
Questo è un coniglietto in un dolce o forse un dolce in un coniglietto? Ad ogni modo, quello che conta è che questo abbraccio, dove la meringa al cioccolato incontra lo zabaione al cioccolato, racchiude una moltitudine di gusti intensi, ricchi e abbondanti. E poi per finire, libera la tua immaginazione e crea qualcosa che non passerà inosservato.Questo è un coniglietto in un dolce o forse un dolce in un coniglietto? Ad ogni modo, quello che conta è che questo abbraccio, dove la meringa al cioccolato incontra lo zabaione al cioccolato, racchiude una moltitudine di gusti intensi, ricchi e abbondanti. E poi per finire, libera la tua immaginazione e crea qualcosa che non passerà inosservato.Questo è un coniglietto in un dolce o forse un dolce in un coniglietto? Ad ogni modo, quello che conta è che questo abbr...
Contenente: 3 Componenti
Biscuit senza farina
Ingredienti: Biscuit senza farina
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280 galbume
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150 gzucchero
Preparazione: Biscuit senza farina
Sbattere insieme.
Ingredienti: Biscuit senza farina
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220 gtuorli d'uovo
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130 gmandorle
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35 gCP
Preparazione: Biscuit senza farina
Aggiungere.
Ingredienti: Biscuit senza farina
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Q.S.70-30-42NV
Preparazione: Biscuit senza farina
Cuocere per 7-8 minuti a 180°C. Rivestire lo stampo con del cioccolato fondente Callebaut 70-30-42
Meringa al cioccolato
Ingredienti: Meringa al cioccolato
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170 galbume
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170 gzucchero
Preparazione: Meringa al cioccolato
Sbattere insieme.
Ingredienti: Meringa al cioccolato
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120 gzucchero a velo
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40 gCP
Preparazione: Meringa al cioccolato
Aggiungere.
Cuocere per 15 minuti a 170°C.
Zabaione al cioccolato
Ingredienti: Zabaione al cioccolato
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90 gpanna montata
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50 glatte
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100 gzucchero
Preparazione: Zabaione al cioccolato
Portare a bollore
Ingredienti: Zabaione al cioccolato
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250 gtuorli d'uovo
Preparazione: Zabaione al cioccolato
Incorporare e realizzare una crema. Mescolare e montare.
Ingredienti: Zabaione al cioccolato
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350 g
Preparazione: Zabaione al cioccolato
Fondere e aggiungere.
Ingredienti: Zabaione al cioccolato
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800 gpanna montata
Preparazione: Zabaione al cioccolato
Aggiungere.
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