Medio

Verso la fine dell’anno, le figure vuote vanno per la maggiore in Belgio. Danno grande spazio alla creatività: perché allora non cimentarsi con una tradizionale figura vuota di cioccolato? Nel nostro caso, uno stampo Callebaut a forma di albero di Natale è la base da decorare con fantastiche prelibatezze croccanti come la frutta secca e il caramello, fra gli altri.

Verso la fine dell’anno, le figure vuote vanno per la maggiore in Belgio. Danno grande spazio alla creatività: perché allora non cimentarsi con una tradizionale figura vuota di cioccolato? Nel nostro caso, uno stampo Callebaut a forma di albero di Natale è la base da decorare con fantastiche prelibatezze croccanti come la frutta secca e il caramello, fra gli altri.

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Q.S.

Callebaut 811

Riempire gli stampi della base e a forma di cono con uno dei cioccolati. Lasciare solidificare ed estrarre dagli stampi.

50 g

Callebaut Cocoa butter
50 g

Callebaut 811

Mescolare e spolverizzare le forme al cioccolato con l'aerografo.

Variante 1: decorare con frutta candita, gelatine di frutta e marshmallow. Completare con un cartellino augurale.
Variante 2: decorare con bastoncini di cioccolato, mandorle e nocciole caramellate, una foglia dorata e un cartellino augurale.
Variante 3: far colare del cioccolato fondente sulla cima dell’albero e decorare con cioccolatini fatti in casa, caramello avvolto in cellophane, semisfere e un cartellino augurale.