Cookie al cioccolato fondente
Rendiamo omaggio a un grande dolce da forno: un cookie al cioccolato diverso da tutti gli altri! Un’intensità travolgente. Con il giusto tocco di dolcezza e un gran gusto di cioccolato istantaneamente piacevole. Giocando con i tempi di cottura, è possibile adattare la consistenza al centro. A noi piace di più quando il cuore rimane umido e liscio!
Rendiamo omaggio a un grande dolce da forno: un cookie al cioccolato diverso da tutti gli altri! Un’intensità travolgente. Con il giusto tocco di dolcezza e un gran gusto di cioccolato istantaneamente piacevole. Giocando con i tempi di cottura, è possibile adattare la consistenza al centro. A noi piace di più quando il cuore rimane umido e liscio!
Contenente: 1 Componente

Cookie cioccolato puro

Ingredienti: Cookie cioccolato puro

Preparazione: Cookie cioccolato puro

Fondere a 40°C.

Ingredienti: Cookie cioccolato puro

  • 300 g
    uovo/i intero/i
  • 540 g
    zucchero

Preparazione: Cookie cioccolato puro

Montare sino a ottenere un composto leggero e soffice.

Ingredienti: Cookie cioccolato puro

  • 650 g
    farina
  • 15 g
    bicarbonato di sodio
  • 3 g
    sale

Preparazione: Cookie cioccolato puro

Setacciare e incorporare.

Ingredienti: Cookie cioccolato puro

  • 410 g
    L-60-40NV

Preparazione: Cookie cioccolato puro

Aggiungere.

Lasciare riposare, quindi formare delle palline sulla teglia da forno. Infornare per 12 minuti a 170°C.

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