Con la nostra ricetta, otterrete una soffice, fresca e gustosa ciambellina a forma di aureola (o donut come dicono gli inglesi) che vanta milioni di estimatori in tutto il mondo. Che prediligano le glasse al cioccolato o le glassature a base di panna, burro o zucchero, i vostri clienti semplicemente adoreranno lo strato di Creme dell'Artigiano Fondente pronta all’uso che ricopre la ciambellina: decorata con una manciata di ChocRocks™ fondenti, aggiunge un sapore di cioccolato fondente al dolce della ciambella e dà alla nostra morbida squisitezza una croccantezza in più. Fantastica da sola o servita con un tazza di latte o caffè appena fatto.Con la nostra ricetta, otterrete una soffice, fresca e gustosa ciambellina a forma di aureola (o donut come dicono gli inglesi) che vanta milioni di estimatori in tutto il mondo. Che prediligano le glasse al cioccolato o le glassature a base di panna, burro o zucchero, i vostri clienti semplicemente adoreranno lo strato di Creme dell'Artigiano Fondente pronta all’uso che ricopre la ciambellina: decorata con una manciata di ChocRocks™ fondenti, aggiunge un sapore di cioccolato fondente al dolce della ciambella e dà alla nostra morbida squisitezza una croccantezza in più. Fantastica da sola o servita con un tazza di latte o caffè appena fatto.Con la nostra ricetta, otterrete una soffice, fresca e gustosa ciambellina a forma di aureola (o donut come dicono gli i...
Contenente: 1 Componente
Ciambella peccaminosa
Ingredienti: Ciambella peccaminosa
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530 gfarina di pane
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65 gzucchero
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8 gsale
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20 glievito
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199 guovo/i intero/i
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100 gacqua
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1 gNoce moscata
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1baccello di vaniglia grattugiato
Preparazione: Ciambella peccaminosa
Impastare gli ingredienti a bassa velocità per 5 minuti.
Ingredienti: Ciambella peccaminosa
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125 gburro
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Q.S.CHD-GL-47X11
Preparazione: Ciambella peccaminosa
Aggiungere gradualmente al composto precedente e impastare per 20 minuti. Coprire e lasciare lievitare sino a raddoppiare di dimensioni. Impastare a mano e lasciare riposare in frigorifero per tutta una notte.
Stendere sino a ottenere uno spessore di 0,8 mm o 1 cm e tagliare a forma di ciambella con l’apposito attrezzo. Lasciare lievitare a temperatura ambiente sino a raddoppiare di dimensioni.
Friggere a 180°C. Glassare con Creme dell’Artigiano Fondente e lasciare raffreddare. Cospargere di ChocRocks™.
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