Callebaut
Pralinato di nocciole a tostatura media.
  • Dorato
    Color
  • 50%
    Nocciola
Dimensioni disponibili
  • 5kg secchiello

Il pralinato di Callebaut® con il 50% di nocciole a tostatura media.
Callebaut® seleziona le nocciole più pregiate da coltivazioni situate in Spagna, Italia e Turchia. Raccolte quando sono completamente mature, le nocciole vengono conservate in condizioni ottimali, al riparo dalla luce, dalle variazioni di temperatura e dall'aria, per un massimo di 12 mesi. Vengono quindi sgusciate al massimo 12 ore prima di essere tostate, in modo tale da proteggerne gli oli essenziali e preservarne i delicati aromi fruttati. Le nocciole vengono quindi leggermente tostate, macinate, mescolate a zucchero e lavorate per ottenere un pralinato dal colore dorato. 
Il sapore gradevolmente dolce è completato da abbondanti note fruttate e da un lieve sentore tostato. 
Hazelnut Praline di Callebaut® è il prodotto perfetto da mescolare al cioccolato per creare la farcitura di tavolette e praline a stampo. Questo pralinato può anche essere utilizzato per aromatizzare gelati, crema pasticcera, bavaresi, mousse e molto altro.

Caratteristiche

Composition

  • Nocciola
    50%

Caratteristiche

categoria di prodotto
Color
Dorato
Caratteristiche principali

Pralinato dal colore dorato con il 50% di nocciole.

Struttura
liscio
Come si usa

Mescolare al cioccolato per creare farciture o aggiungere a gelati, mousse o basi per bavaresi da aromatizzare.

Certificazioni

Adatto Per
  • Halal
  • KD-
  • Vegano
  • Vegetariano
Libero Da
  • Non Glutine

Imballaggio

  • Codice d'ordine:
    PRA-663
    Durata di conservazione:
    12 months
    Descrizione:
    5kg secchiello | 4 secchielli/cartone