Callebaut
Glassatura brillante di cioccolato fondente, pronta all'uso.
  • Marrone scuro
    Color
Dimensioni disponibili
  • 6kg secchiello
  • Sustainable cocoa
  • Vegetariano

Prodotta con cioccolato belga.
ChocO'shine Dark è una glassatura di vero cioccolato, prodotta con Finest Belgian Chocolate di Callebaut®. La sua composizione esclusiva con il 41% di cioccolato fondente si basa sulle tradizionali ricette di pasticceria artigianale. Prodotto equilibrato, scuro e particolarmente brillante.
ChocO'shine Dark consente di risparmiare tempo. Dopo essere stata leggermente riscaldata (max. 35 °C), è pronta per coprire la pasticceria con un morbido strato di gustoso cioccolato, facile da tagliare. Applicare sempre su pasticceria o dolci congelati: lo shock termico produce infatti una perfetta patina extra-lucida. 
La glassatura con ChocO'shine crea un grazioso specchio di cioccolato fondente dallo spessore perfetto, che non cola e mantiene la deliziosa consistenza morbida e brillante senza seccarsi. Ideale per presentare la pasticceria conservandone il look perfetto per 48 ore.
Dopo avere glassato la pasticceria congelata con ChocO'shine, è possibile rimetterla nel freezer per rifinirla successivamente al bisogno, senza alcuna alterazione della patina.

Caratteristiche

Caratteristiche

categoria di prodotto
Color
Marrone scuro
Caratteristiche principali

Prodotta con 41% Finest Belgian Chocolate.

Struttura
liscio
Come si usa

Riscaldare leggermente (max. 35 °C) e applicare su pasticceria congelata.

Certificazioni

Adatto Per
  • NK
  • Vegetariano
Libero Da
  • Non Glutine
Sostenibilità
  • Programma Orizzonti di Cacao
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
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Imballaggio

  • Codice d'ordine:
    FWD-41CHOCSH-Z35
    Durata di conservazione:
    12 months
    Descrizione:
    6kg secchiello | 4 secchielli/cartone | Euro pallet (504 kg)