Callebaut - Creme dell’Artigiano Gold

Callebaut

Crema da forno straordinariamente morbida dall'intenso sapore di nocciola.

Marrone

Color

Come coccolare la clientela con un intenso sapore di nocciola.
La Creme dell'Artigiano Gold può sicuramente diventare la farcitura di prima scelta per la pasticceria fredda, ma può anche essere cotta in rotoli, focaccine, croissant e danesi, in cui crea un cuore di nocciola deliziosamente ricco e divinamente morbido. Questa crema è molto semplice da utilizzare: basta ammorbidirla leggermente prima di iniettarla in crostatine, rotoli, focaccine o tartellette. Grazie all'esclusiva ricetta ricca di nocciole, la Creme dell'Artigiano Gold resiste facilmente a temperature fino a 200 °C. La pasta conserva la morbida sensazione in bocca anche dopo la cottura e non si secca. Inoltre, la Creme dell'Artigiano Gold è priva di grassi idrogenati.
La Creme dell'Artigiano può anche essere utilizzata per glassare torte e pasticceria, dopo essere stata leggermente riscaldata a max. 40 °C.

Caratteristiche

categoria di prodotto: Coperture & Ripieni
Ripieni & Creme
Color: Marrone
Caratteristiche principali: Resistente a temperature fino a 200 °C.
Struttura: liscio
Come si usa: Ammorbidire prima di iniettare in pasticceria o impasti o prima di glassare.

Certificazioni

Adatto Per: Vegetariano
Libero Da: Non Glutine
Sostenibilità: Programma Orizzonti di Cacao
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

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