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Senza dubbio il nostro nuovo N°1. Cacao Barry ha lanciato Rouge Ultime, un cacao in polvere monorigine del Camerun, per completare la sua originale collezione Universelle.
Questo eccezionale cacao in polvere affascina con il suo profondo e luminoso rosso mogano magnetico, un colore caratteristico delle pregiate fave di cacao rosse del Camerun provenienti da fonti sostenibili.
Rouge Ultime rivela un gusto di cacao intenso e complesso. Le tipiche ma mai prepotenti note affumicate rispecchiano le caratteristiche della varietà di cacao e le specifiche condizioni pedoclimatiche del terroir del Camerun. Delicate note di frutta secca completano questo profilo aromatico unico.
Ideale per colorare, strutturare e aromatizzare, questa polvere di cacao ad alto contenuto di grassi ti invita a esplorare avventurose associazioni di abbinamenti creativi in una vasta gamma di applicazioni: pan di spagna, brownies, muffin e biscotti, pâte sablée, pâte à choux, mousse, glassature e salse , cioccolata calda, gelati e sorbetti e molto altro!
Caratteristiche
Caratteristiche
- categoria di prodotto
- Legal denomination
- Rouge Ultime Cacao in polvere alcalinizzato
- Shape
- polvere
- Caratteristiche principali
Senza dubbio il nostro nuovo N°1. Cacao Barry ha lanciato Rouge Ultime, una polvere di cacao monorigine del Camerun, per completare la sua collezione originale Universelle.
Questa eccezionale polvere di cacao affascina con il suo profondo e luminoso rosso mogano magnetico, un colore caratteristico dei famosi fave di cacao rosse del Camerun provenienti da fonti sostenibili.
Rouge Ultime rivela un gusto di cacao intenso e complesso. Le tipiche ma mai invadenti note affumicate riflettono le caratteristiche della varietà di cacao e le specifiche condizioni climatiche del terroir del Camerun. Delicate note di noce e frutta secca completano questo profilo aromatico unico.
Ideale per colorare, strutturare e aromatizzare, questa polvere di cacao ad alto contenuto di grassi ti invita a esplorare associazioni avventurose e creative in un'ampia gamma di applicazioni: pan di spagna, brownies, muffin e biscotti, pâte sablée, pâte à choux, mousse, glasse e salse , cioccolata calda, gelati e sorbetti e molto altro!
Origine dei fagioli
Certificazioni
- Adatto Per
- Halal
- KP-
- Vegano
- Vegetariano
- Libero Da
- Senza lecitina
- Non Glutine
- Sostenibilità
- Programma Orizzonti di Cacao
- Fagioli tracciabili
- Sustainable cocoa
- Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Imballaggio
-
- Codice d'ordine:
- DCP-20RULTI-89B
- Durata di conservazione:
- 24 months
- Storage:
- Store the product in a clean, dry (relative humidity max. 70 %) and odourless environment. Storage temperature: 12 - 20 °C / 54 - 68 °F
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