Cacao Barry
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4Fluidità
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65%Min. % Solidi secchi del cacao
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38%Grasso %
Nel nord del Madagascar, la piantagione Madirofolo è circondata da alberi di tamarindo che conferiscono alle fave un aroma fruttato unico. Molto acido e con un elevato contenuto di cacao, questo cioccolato fondente di copertura rivela un certo gusto amaro, con note fruttate e agrumate.
Caratteristiche
Composition
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65%Min. % Solidi secchi del cacao38.2% Burro di cacao25.8% Cacao senza grassi
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38%Grasso %38.2% Burro di cacao
Caratteristiche
- Tipo di cioccolato
- Dark
- categoria di prodotto
Profilo gustativo
- Cacao
- Aspro
- Sapore di frutta
Dark
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Cacao 3
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Sapore di tostato 1
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Aspro 3
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Amaro 2
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Speziato 0.5
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Sapore di frutta 3
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Legnoso 0
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Floreale 0
Origine dei fagioli
Fave provenienti da una piantagione del Madagascar, soprattutto Trinitario
Consigli per l'abbinamento
- vaniglia
- Speculoos
- zafferano
- Liquirizia
- Kumbawa
- Pompelmo rosa
- Lime
- Kalamanzi
- Pedro Ximenes Sherry
- caramello
- Aceto di sherry
- Tè bianco cinese
Certificazioni
- Adatto Per
- Halal
- KD-
- Biologico
- Vegetariano
- Libero Da
- Realizzato con burro di cacao puro al 100%
- Sostenibilità
- Programma Orizzonti di Cacao
- Fagioli tracciabili
- Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquistate, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.
Imballaggio
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- Codice d'ordine:
- CHD-Q65MADN-2B-U73 (This code is valid provided this packaging is available. Please get in touch with your commercial contact.)
- Durata di conservazione:
- 24 months
- Descrizione:
- 1kg sacco | 6 sacchi/cartone | lost pallet
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