Callebaut
cacao tenue - bilanciato - nota di dolcezza
  • 3
    Fluidità
  • 50.7%
    Min. % Solidi secchi del cacao
  • 35.7%
    Grasso %
  • Belgian Chocolate
    Provenienza
Dimensioni disponibili
  • Sustainable cocoa
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-

Cioccolato dal sapore leggero di cioccolato fondente.
La ricetta N° 805 è una delle prime ricette originali di Octaaf Callebaut. È composta al 50% di cacao dal sapore di cioccolato leggero con note dolci per un sapore bilanciato.
La fluidità media la rende ideale per qualsiasi creazione dallo stampaggio e ricopertura, per aromatizzare ganaches, pasticcini e dessert.

Caratteristiche

Composition

  • 50.7%
    Min. % Solidi secchi del cacao
    35.7% Burro di cacao
  • 35.7%
    Grasso %
    35.7% Burro di cacao

Caratteristiche

Tipo di cioccolato
Dark
Provenienza
Belgian Chocolate

Profilo gustativo

  1. Cacao
  2. Amaro
  3. Dolce

Dark

  • Cacao 3.5
  • Sapore di tostato 2
  • Amaro 3
  • Dolce 2.5
  • Sapore di vaniglia 1.5
  • Aspro 1
  • Sapore di frutta 0.5

Consigli per l'abbinamento

  • Arancia
  • Lampone
  • Banana
  • castello d'acciaio scuro

Certificazioni

Adatto Per
  • Halal
  • KD-
  • Vegano
  • Vegetariano
Libero Da
  • Non Glutine
Sostenibilità
  • Programma Orizzonti di Cacao
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquistate, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.

Imballaggio

  • Codice d'ordine:
    805-E5-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
    Durata di conservazione:
    24 months
    Descrizione:
    2.5 kg Sacchetto | 8 sacchi/cartone | euro pallet
    Altre confezioni:
    5kg confezione, 10kg sacco