- Luogo:
- Brasil, São Paulo
- Data:
-
04 Nov 2024 - 06 Nov 2024
- Durata:
-
3 days
- Lingua principale del corso:
-
Portoghese
- Prezzo:
-
2650.00 BRL
- Segmento:
-
Bakery & PastryHoreca
- Posti disponibili:
-
12
Neste curso o Chef Alexis Michaut irá ensinar os fundamentos das diferentes massas folhadas, semi folhadas e outras que são usadas na Viennoiserie e na Confeitaria Clássica. Ele mostrará variações dessas massas para revisitar alguns desses clássicos franceses, e assim, descobrir juntos novas tendências.
Croissant, brioche, pain au chocolat bicolor, pain suisse, mil folhas, madeleine, palmier, cruffin, cubo folhado, entre outros, serão produzidos durante os 3 dias de curso.
Esperamos por você!
Informazioni pratiche
Orario delle lezioni: dalle 9.00 alle 17.00.
Il materiale utilizzato durante le lezioni e i pranzi sono inclusi.
Al termine del corso lo studente riceverà un certificato di completamento.
Importante
La conferma del posto nei nostri corsi avviene via e-mail dopo che il pagamento è stato effettuato.
Riceverete un link per il pagamento e il nostro team confermerà il vostro posto dopo aver ricevuto la ricevuta di PayPal.
*Dopo aver effettuato il pagamento, fate attenzione alle vostre e-mail.
IMPORTANTE: se il pagamento non viene effettuato entro la data di scadenza della fattura, l'iscrizione verrà automaticamente annullata.
