Desery talerzowe i petit fours
Luogo:
Poland, Lodz
Data:
14 Jan 2025 - 15 Jan 2025
Durata:
2 days
Lingua principale del corso:
Polacco
Prezzo:
1200.00 PLN
Segmento:
Horeca
Posti disponibili:
12

Zapraszamy na szkolenie z deserów restauracyjnych, które zostanie poprowadzone przez Szefa Akademii Czekolady - Kamila Szulca. Kamil jest dwukrotnym zwycięzcą Mistrzostw Polski w przygotowaniu deseru. Na szkoleniu dowiecie się w jaki sposób Kamil tworzy swoje desery oraz poznacie różne techniki przydatne w tworzeniu deserów talerzowych takie jak: espumy, granity, sorbety, kremy, elementy chrupkie i wiele więcej. 

Program szkolenia:

Desery talerzowe:

  • Kokomisu

  • Morela/ marakuja/ wanilia

  • Czekolada/ wiśnia/ gryka

  • Kiwi/ jabłko/ sudachi

  • Beza/ grapefruit/ philadelphia

  • Migdał/ pigwa/ gruszka

+ 3 rodzaje petit fours

Informazioni pratiche

FORNIAMO:

- Uno spazio di lavoro completamente attrezzato

- Un grembiule che i partecipanti porteranno con sé al termine della formazione.

- Ricette da utilizzare come materiale durante il corso

- Un'ampia gamma di prodotti da utilizzare durante la formazione

- Pranzo e accesso a caffè/tè per tutto il giorno

- Certificato di completamento della formazione

Importante

- Formazione organizzata dalle 9.00 alle 16.00.

- Se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti, il corso può essere annullato.

- I prezzi indicati sono prezzi netti (23%)

- I clienti possono essere sia proprietari di aziende che privati.