- Luogo:
- Brasil, São Paulo
- Data:
-
26 Nov 2024 - 29 Nov 2024
- Durata:
-
4 days
- Lingua principale del corso:
-
Portoghese
- Lingua secondaria del corso:
-
Francese
- Prezzo:
-
2990.00 BRL
- Posti disponibili:
-
12
Após completar o primeiro nível, Chocolataria 1.0 - Descobrindo o chocolate, você está pronto para o segundo módulo.
Aprenda técnicas e receitas mais complexas de recheios para bombons, incluindo os de camada dupla (com geleias, ganaches e géis). Também serão apresentadas técnicas mais elaboradas de pintura com manteiga de cacau para decorações de bombons, além de alguns produtos de confiserie. Este é um curso para alunos de nível intermediário, com intenções profissionais.
Pré-resquisitos: Participação no módulo I "Chocolataria 1.0 - Descobrindo o Chocolate" com o Chef Bertrand Busquet.*
Informazioni pratiche
Orario delle lezioni: dalle 9.00 alle 17.00.
Il materiale utilizzato durante le lezioni e i pranzi sono inclusi.
Al termine del corso lo studente riceverà un certificato di completamento.
Importante
La conferma del posto nei nostri corsi avviene via e-mail dopo che il pagamento è stato effettuato.
Riceverete un link per il pagamento e il nostro team confermerà il vostro posto dopo aver ricevuto la ricevuta di PayPal.
*Dopo aver effettuato il pagamento, fate attenzione alle vostre e-mail.
IMPORTANTE: se il pagamento non viene effettuato entro la data di scadenza della fattura, l'iscrizione verrà automaticamente annullata.
