- Luogo:
- USA, Chicago
- Data:
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25 Mar 2024
- Durata:
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1 giorno
- Lingua principale del corso:
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English
- Prezzo:
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300.00 USD
- Segmento:
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Bakery & Pastry
- Posti disponibili:
-
7
A celebration cake is the visual representation of a story. Create visually impactful cakes by understanding how to use bold colors and rich textures across multiple mediums including buttercream, rolled fondant, cocoa butter & powders, gum paste, and royal icing.
In this techniques-focused class, you will use fabrics, architecture, and historical figures to inspire your own innovative cake design and tell the story you want your customers to see.
This class will be geared toward pastry professionals that may not have had formal cake decoration training, but find themselves in the position to occasionally (or even frequently) create celebration and wedding cakes, i.e. hotel pastry chefs, private club pastry chefs, restaurant pastry chefs, etc.
*Due to the quantity and/or type of products that will made, portions or all of this class may be taught as a demo and/or interactive demo.
Agenda del corso
Arrival & light breakfast: 8:00 - 8:45 am
Class: 8:45 - 12:00 pm
Lunch: 12:00 - 1:00 pm
Class: 1:00 - 5:00 pm
Informazioni pratiche
Siate informati!
Le dimensioni della classe vanno da 8 a 12 persone.
La lezione si svolge dalle 8:00 alle 17:00. Riceverete una conferma via e-mail prima della data del corso.
Colazione, pranzo e grembiule saranno forniti.
È necessario partecipare all'intero corso per ricevere il certificato.
Il costo del corso include
Libretto di ricette del corso
Colazione e pranzo (in caso di allergie o restrizioni alimentari, si prega di comunicarlo)
Grembiule e strumenti da cucina
Al momento della registrazione riceverete un'e-mail con i dettagli del corso per assicurarvi di esservi iscritti alla Master Class corretta in base al vostro livello di conoscenza del cioccolato (o della pasticceria).
In caso di cancellazione da parte dell'Accademia, rimborseremo solo l'importo del corso, ma non il viaggio o l'alloggio (vedi sotto la politica di cancellazione).
Codice di abbigliamento
Il centro CHOCOLATE ACADEMY™ fornirà un grembiule e una retina per capelli.
È necessario portare il proprio camice da cuoco. Pantaloni (jeans o tinta unita).
Per entrare nella cucina-laboratorio sono richiesti calzini e scarpe chiuse.
Politica di cancellazione
Se si annulla per meno di 15 giorni, non si riceverà alcun credito né alcuna forma di rimborso.
Se si annulla tra i 15 e i 45 giorni, si riceverà un buono di credito del 50% per un corso successivo.
Se cancella prima di 45 giorni, riceverà un buono di credito del 100% per un corso successivo.
Trasporto
Aeroporto: Chicago O'Hare 10000 W O'Hare Ave, Chicago, IL 60666
Parcheggio: È disponibile un garage di fronte all'edificio (le tariffe variano).
Chicago Transit Authority: Sito web della CTA https://www.transitchicago.com/
