- Location:
- Casablanca, Morocco
- Date:
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13 Jul 2023 - 14 Jul 2023
- Durée:
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2 days
- Langue principale du cours:
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Français
- Prix:
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2400.00 MAD
- Taille de la classe:
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12
Développez vos connaissances sur les outils, les techniques et les méthodes utilisées pour personnaliser et différencier vos snacking bars de la concurrence. Ce cours professionnel explore des formes intéressantes, des textures, des saveurs uniques et des techniques de pulvérisation de beurre de cacao coloré. Chaque recette a été conçue pour mettre en valeur les techniques de Panning les plus avancées qui rendront vos Bar Snaking inoubliables.
Calendrier des cours
Snacking :
- Tablette chocolat banane Tahini
- Carasnacks exotiques
- Carasnacks croustillants noisette, caramel beurre salé
- Centre de gâteau liquide noix melo
- Gâteau melo framboise
- Tablette chocolat double couche pistache - Tablette chocolat
popcorn caramel -
Tablette chocolat pâte de fruit
- Tablette croustillante guimauve cacahuète
Informations pratiques
Cher participant,
Nous sommes heureux de vous accueillir à notre Chocolate Academy Casablanca.
Les cours commencent à 9h00 mais nous pouvons vous accueillons à partir de 8h30 avec une bonne tasse de café ou chocolat chaud :).
Le déjeuner est prévu à midi ainsi que les boissons pendant le repas.
Merci de nous prévenir en cas d'allergies ou de restrictions alimentaires.
Nous mettrons à votre disposition des tabliers de chefs lors de votre cours.
Nous avons hâte de vous rencontrer et de voir vos créations! A très bientôt!
- L'équipe Chocolate Academy Casablanca
