Las figuras de Pascua de Enric Rovira

Profesionales interesados en la aplicación del chocolate en el aspecto artístico y concretamente en la elaboración de figuras de chocolate de pascua.

Después de formar parte del primer grupo de profesores de la Chocolate Academy™BCN en el 1995, en aquel entonces (Aula Chocovic), tenemos el placer de presentar un nuevo curso de tres días de Enric Rovira.

Durante las tres jornadas Enric, uno de los mejores chocolateros del panorama internacional, nos mostrará su trabajo, su filosofía y su estilo inconfundible y podremos conocer de primera mano las técnicas que usa, elaborando varias piezas de chocolate pensadas para la pascua.

Sin duda un curso imprescindible para los profesionales que tengan interés en conocer técnicas de chocolatería aplicadas a montajes de chocolate.

*Para asistir a este curso es recomendable tener una experiencia previa en el uso y manejo del chocolate.

Si quiere ver el trabajo de Enric Rovira visite www.enricrovira.com

Instagram: @enrovira