Rolf Mürner est un pâtissier expérimenté qui dirige sa propre entreprise, Swiss Pastry Design. En 2007, il a remporté le championnat du monde de pâtisserie et, en 2008, il s'est classé troisième aux Olympiades de la pâtisserie. Son premier livre, Mürner 1, a été élu meilleur livre de desserts au monde en 2010. En 2013, la suite, Mürner Level, a été publiée. De nombreux livres de Rolfs ont été récompensés.
