Moyen
Rendement: 6
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Profit élevé
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Rapide et facile (production)
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Pas de déchets alimentaires
Découvrez le gâteau de voyage festif de Christophe Morel, où un gâteau moelleux imbibé de vanille rencontre les couches gourmandes du Gianduja au chocolat au lait. Parfaitement conçu pour être apporté lors de vos soirées des fêtes, cette délicieuse gourmandise offre un mélange savoureux de saveurs riches et de douceur noisette à chaque bouchée.Découvrez le gâteau de voyage festif de Christophe Morel, où un gâteau moelleux imbibé de vanille rencontre les couches gourmandes du Gianduja au chocolat au lait. Parfaitement conçu pour être apporté lors de vos soirées des fêtes, cette délicieuse gourmandise offre un mélange savoureux de saveurs riches et de douceur noisette à chaque bouchée.Découvrez le gâteau de voyage festif de Christophe Morel, où un gâteau moelleux imbibé de vanille rencontre les couches ...
- Durée de conservation:
- 1 week
- Conservation:
- 16-18C
Contenant : 3 Composants
Gâteau à la noisette
Ingrédients: Gâteau à la noisette
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320 gfarine
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8 gbicarbonate de soude
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120 gbeurre
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1 gsel
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430 gsucre
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350 gœufs
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160 gcrème
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250 gNoisettes (torréfiées)
Préparation: Gâteau à la noisette
- Dans un mélangeur, combinez le beurre, le sucre et le sel. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
- Ajoutez progressivement les œufs tempérés, en mélangeant après chaque ajout.
- Ajoutez la crème et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
- Transférez le mélange dans un bol de mélange et incorporez délicatement la farine, le bicarbonate de soude et les noisettes.
- Versez la pâte dans un cadre de cuisson de 40 cm x 60 cm, en l'étalant uniformément.
Sirop à la vanille
Ingrédients: Sirop à la vanille
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500 gsucre
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500 geau
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2 gGousse de vanille
Préparation: Sirop à la vanille
- Faire bouillir les ingrédients ensemble en prenant soin d'ouvrir et de gratter la gousse de vanille.
- Mettre de côté.
Gianduja
Ingrédients: Gianduja
Préparation: Gianduja
- Mélangez la Pure Pâte de Noisettes Cacao Barry avec le chocolat de couverture au lait Cacao Barry Alunga tempéré.
- Coupez la feuille de biscuit imbibée de sirop de vanille en trois sections égales.
- Étalez 350 g de Gianduja sur chaque couche de biscuit.
- Placez les couches au congélateur jusqu'à ce qu'elles soient fermes. Une fois les couches solidifiées, coupez-les en six morceaux dans le sens de la longueur.
- Décorez selon vos envies.
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