Patryk Szczepański

Intermédiaire

Lieu:: Poland, Lodz
Date:: 23 Nov 2022 - 24 Nov 2022
Durée:: 2 days
Langue principale du cours:: Polonais
Prix:: 1200.00 PLN
Segment:: Boulangerie Pâtisserie

Pastry shops Hotel/Restaurant
Taille de la classe:: 12

Szkolenie z zakresu cukiernictwa wegańskiego prowadzone przez Patryka Szczepańskiego.

Poza kreatywnymi i innowacyjnymi recepturami zdobędziesz także wiedzę na temat inspirujących sposobów dekoracji, używania ciekawych i naturalnych składników oraz poznasz nowoczesne połączenia smakowe.

Nawiązując do obowiązujących trendów w cukiernictwie i żywieniu, to szkolenie pozwoli Ci na wprowadzenie najnowszych rozwiązań deserowych do Twojej firmy.

Tematem przewodnim szkolenia będą smaki jesienno-zimowe z lekkim twistem.

Kurs obejmuje przygotowanie 7-8 monoporcji pod okiem trenera, które będą złożone z różnego rodzaju elementów tj.:

- brownie

- ciasta kruche

- biszkopty

- kremy

- żele

- galaretki

- musy czekoladowe

- musy owocowe

- kremo owocowe, czekoladowe oraz na bazie orzechów

Uwaga!

Na szkolenia zapraszamy zarówno osoby posiadające firme jak i osoby prywatne.

W naszej szkole oferujemy programy na każdym poziomie nauki, jeśli jesteś osobą, która dopiero zaczyna swoją przygodę cukierniczą również znajdziesz odpowiedni dla siebie kurs.

Czekamy na Ciebie w Akademii Czekolady!

NOUS FOURNISSONS :

- Espace de travail entièrement équipé

- Un tablier, que les participants emportent avec eux à la fin de la formation.

- Recettes à utiliser comme matériel pendant le cours

- Vaste gamme de produits à utiliser pendant la formation

- Déjeuner et accès au café/thé toute la journée

- Certificat de fin de formation

- Formation organisée de 9 heures à 16 heures.

- Si le nombre minimum de participants n'est pas atteint, le cours peut être annulé.

- Les prix indiqués sont des prix nets (23%).

- Les clients peuvent être des chefs d'entreprise ou des particuliers.