Moyen
Ceci est un lapin dans un gateau. Ou c’est l’inverse? Quoi qu’il en soit, les saveurs sont riches et abondantes: la méringue au chocolat rencontre le sabayon au chocolat. Et pour la finition: laissez votre imagination courir librement pour créer un superbe eye-catcher!Ceci est un lapin dans un gateau. Ou c’est l’inverse? Quoi qu’il en soit, les saveurs sont riches et abondantes: la méringue au chocolat rencontre le sabayon au chocolat. Et pour la finition: laissez votre imagination courir librement pour créer un superbe eye-catcher!Ceci est un lapin dans un gateau. Ou c’est l’inverse? Quoi qu’il en soit, les saveurs sont riches et abondantes: la méri...
Contenant : 3 Composants
Biscuit sans farine
Ingrédients: Biscuit sans farine
-
9.9 ozblanc d'oeuf
-
5.3 ozsucre
Préparation: Biscuit sans farine
Fouetter ensemble
Ingrédients: Biscuit sans farine
-
7.8 ozjaunes d'oeufs
-
4.6 ozamandes
-
1.2 ozCP
Préparation: Biscuit sans farine
Ajouter.
Ingrédients: Biscuit sans farine
-
Q.S.
Préparation: Biscuit sans farine
Faire cuire pendant 7-8 minutes à
180°C. Couvrir le moule avec le
chocolat noir Callebaut 70-30-42.
Méringue au chocolat
Ingrédients: Méringue au chocolat
-
6.0 ozblanc d'oeuf
-
6.0 ozsucre
Préparation: Méringue au chocolat
Fouetter ensemble.
Ingrédients: Méringue au chocolat
-
4.2 ozsucre glace
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1.4 ozCP
Préparation: Méringue au chocolat
Ajouter
Faire cuire pendant 15 minutes à 170°C.
Zabaglione au chocolat
Ingrédients: Zabaglione au chocolat
-
3.2 ozcrème fouettée
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1.8 ozlait
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3.5 ozsucre
Préparation: Zabaglione au chocolat
Faire bouillir
Ingrédients: Zabaglione au chocolat
-
8.8 ozjaunes d'oeufs
Préparation: Zabaglione au chocolat
Incorporer et faire une crème
anglaise. Mélanger et battre.
Ingrédients: Zabaglione au chocolat
-
12.3 oz
Préparation: Zabaglione au chocolat
Faire fonder et ajouter.
Ingrédients: Zabaglione au chocolat
-
1.8 lbcrème fouettée
Préparation: Zabaglione au chocolat
Ajouter
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