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47%Amandes
Des amandes de première qualité et l'amour de la grande tradition artisanale.
Élaboré à partir d'amandes de première qualité décortiquées juste avant la torréfaction, le Praliné Amande de Callebaut® présente un goût délicatement doux, fruité, légèrement torréfié et frais. Les amandes sont caramélisées dans des bassines en cuivre jusqu'à devenir brun doré ; elles sont ensuite délicatement broyées sous des rouleaux et conchées pour obtenir une pâte fluide et fine.
Le Praliné Amande s'accorde à merveille avec des chocolats plus légers, moins sucrés et à la teneur modérée en cacao, pour faire ressortir les notes d'amandes. Il convient aussi parfaitement à l'aromatisation de crèmes, mousses et crèmes glacées.
Caractéristiques
Composition
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Amandes47%
Caractéristiques
- catégorie de produits
- Caractéristiques principales
Élaboré avec des amandes de première qualité, à la torréfaction moyenne pour un goût d'amande frais et fruité.
- Texture
- lisse
- Mode d'emploi
À utiliser pour aromatiser vos fourrages de bonbons, crèmes, mousses et viennoiseries.
Certifications
- Convient Pour
- Végétarien
- Sans Gluten
- Sans gluten
Packaging
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- Code de commande:
- PRAMA-T14
- Durée de conservation:
- 12 months
- Description:
- 5kg seau | 2 seaux/boîte
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