Cacao Barry - Poudre de cacao - Nature Cacao 10-12% - poudre - 1KG sac

Cacao Barry

100 % naturelle - brun foncé - goût torréfié

99.6

Finesse
5-6.2 (Natural)

pH
Poudre

Shape

Poudre de cacao - Nature Cacao 10-12% - poudre - 1KG sac (1)

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Poudre de cacao - Nature Cacao 10-12% - poudre - 1KG sac (3)

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Ouvrant un nouveau chapitre pour les chefs, Nature Cacao incarne l'équilibre parfait entre l'innovation et le plaisir.

Nature Cacao est une nouvelle façon de répondre aux besoins de transparence et d'authenticité de vos consommateurs : une poudre de cacao brun foncé 100 % naturelle, obtenue sans intervention chimique ni additif. Le traitement unique confère également à Nature Cacao sa très grande dispersibilité.

Cette poudre de cacao à faible teneur en matières grasses, fabriquée à partir de fèves d'Afrique de l'Ouest de la plus haute qualité provenant de sources durables, révèle un goût rustique de cacao torréfié avec des notes de cerise, de fruits secs et d'épices.

Avec son étiquette épurée et sa promesse naturelle, Nature Cacao est idéal pour aromatiser, colorer et décorer vos recettes : génoises, brownies, muffins, biscuits, boissons chaudes, pâtes, gelato et sorbets, glaçages, desserts, et bien d'autres encore !

Caractéristiques

catégorie de produits: Ingrédients de cacao
Poudre de cacao
Legal denomination: Nature Cacao Fat reduced cocoa powder
Shape: Poudre
Caractéristiques principales: PAIRING CHOCOLATE
MADIROFOLO 65 %
ZEPHYR™ 34 %
MI-AMERE 58

Origine des fèves

Fabriquée à partir de fèves de cacao d’Afrique de l’Ouest issues d’une agriculture durable et de la meilleure qualité.

Certifications

Convient Pour: Halal
KP-
végétalien
Végétarien
Sans Gluten: Sans lécithine
Sans gluten
Durabilité: Programme Horizons Cacao
Fèves traçables
Sustainable cocoa
Soutenir la fondation Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.

Packaging

Code de commande:

NCP-10NAT-89B

Durée de conservation:

24 months

Storage:

Store the product in a clean, dry (relative humidity max. 70 %) and odourless environment. Storage temperature: 12 - 20 °C / 54 - 68 °F