- Lieu:
- Brasil, São Paulo
- Date:
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04 Feb 2025 - 06 Feb 2025
- Durée:
-
3 days
- Langue principale du cours:
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English
- Langue secondaire du cours:
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Portugais
- Prix:
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2650.00 BRL
- Segment:
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ConfectioneryBakery & Pastry
- Taille de la classe:
-
12
Leve sua expertise em chocolate para o próximo nível com este curso de três dias, voltado para profissionais da chocolataria.
Você aprimorará técnicas avançadas, como pintura com manteiga de cacau para bombons moldados, criação de bombons banhados com varias camadas e a produção de barras recheadas, além de elaborar ovos de Páscoa detalhados em chocolate.
Este curso prático abrange uma ampla gama de habilidades essenciais, incluindo a criação de ganaches à base de chocolate, caramelos e geleias de frutas, além do domínio do banho de bombons de corte. Você também explorará a arte de criar snacks, "pâte à tartiner" e aprenderá sobre as condições ideais de trabalho, ambientes de armazenamento e gerenciamento de vida útil.
Ao longo dos três dias, aprenderá muitas receitas, incluindo bombons moldados, bombons de corte, snacks, drageados de chocolate, ovos de Páscoa criativos e muito mais. Este curso promete ser uma jornada inspiradora!
OBS: ESSE CURSO É TRADUZIDO SIMULTANEAMENTE DO INGLES PARA O PORTUGUÊS.
O VALOR DESSE CURSO A PARTIR DE 09/12 SERÁ DE R$2.990,00.
Informations pratiques
Heures de cours : de 9 h à 17 h.
Le matériel utilisé pendant les cours et les déjeuners sont inclus.
À la fin du cours, l'étudiant recevra un certificat d'achèvement.
Important
La confirmation de votre place dans nos cours se fait par e-mail après que le paiement ait été effectué.
Vous recevrez un lien de paiement et notre équipe confirmera votre place dès réception du bon de paiement PayPal.
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IMPORTANT : Si le paiement n'est pas effectué avant la date d'échéance de la facture, l'inscription sera automatiquement annulée.
