Praline cuberdon

Amener à ébullition.

Retirer la crème du feu et ajouter les cuberdons.
Laisser fondre à feu doux, s’assurer qu’ils sont bien mélangés.
Filtrer le mélange pour éviter la formation de grumeaux.
Laisser refroidir la crème au cuberdons.

Tempérer le chocolat et verser une couche dans les moules. Laisser durcir.

Remplir les moules avec la crème au cuberdons et terminer par une couche de chocolat. Laisser durcir. Déformer.