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Containing: 2 Components
Un paradis rose sur terre
Ingredients: Un paradis rose sur terre
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1 sac(s)Callebaut® ChocoGelato Fior di Cao (MXM-ICE15-V99)
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2 kgeau chaude (70°-85°)
Preparation: Un paradis rose sur terre
Mélangez bien avec un mixeur plongeant pendant ±2 min.
Laissez reposer au réfrigérateur (3-5°C) pendant ±30 min.
Versez dans le congélateur et commencez le barattage.
Ingredients: Un paradis rose sur terre
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Callebaut® Chocolat glacé rubis RB1 (ICE-43-RUBY-552)
Preparation: Un paradis rose sur terre
À la sortie du gelato du congélateur, remplissez la moitié du bac à gelato et mélangez.
Remplissez le reste du bac à gelato et mélangez à l’intérieur la glace au chocolat ruby Callebaut® RB1.
Laissez reposer au congélateur pendant quelques minutes.
Décorations
Ingredients: Décorations
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CHR-PC-21859
Preparation: Décorations
Conseil : Dans le gelato, les décors ruby conservent leur
couleur et leur goût pendant des jours.
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