The Chocolate Library
The Chocolate Library
Bienvenue à la chocolathèque. Préparez-vous pour l'automne et l'hiver avec nos délicieuses recettes d'automne, créées par nos chefs talentueux. Des recettes festives de Saint-Nicolas et un irrésistible gâteau au chocolat à la crème glacée aux best-sellers de toute l'année. Toutes ces recettes sont préparées avec du vrai chocolat belge Callebaut et décorées avec des décorations Mona Lisa.
Et ce n'est pas tout ! Envie d'une inspiration supplémentaire ? D'un simple clic, vous pouvez regarder nos vidéos informatives sur la fabrication des gâteaux, parcourir les pages de notre site web et découvrir nos produits. d'information, feuilleter nos magazines d'inspiration sur le chocolat ou inscrivez vous à un livestream éducatif sur la pâtisserie ou la boulangerie. Laissez libre cours à votre créativité et découvrez les possibilités infinies qu'offrent le chocolat Callebaut et les décorations Mona Lisa.
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Caraques au chocolat
Préparez ces caraques croustillantes en 5 saveurs différentes, les préférées du public. Cette recette est un excellent complément à votre vitrine. -
New York Rolls
La tendance du moment ! Les rouleaux new-yorkais ! Réalisez-les dans les 5 couleurs de chocolat et surprenez vos clients avec ces belles et délicieuses créations ! -
Fondant au chocolat et aux fruits à coque
Vos clients reviendront pour ce fudge au chocolat et aux noix. Étonnamment facile à réaliser, c'est un véritable coup de cœur ! -
En vedette : Recette de gâteau festif au chocolat et à la crème glacée
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Lettres en chocolat
Les lettres en chocolat ne peuvent évidemment pas manquer dans votre vitrine Saint-Nicolas. Ces lettres marbrées ont un goût familier, mais sont un peu différentes grâce à leurs couleurs vives et à l'ajout d'inclusions. -
Gâteau brioché de Saint-Nicolas
Ce gâteau brioché Saint-Nicolas est un régal pour les yeux ! Ce gâteau ne manquera pas d'attirer l'attention de vos clients. Découvrez ici comment réaliser ce magnifique sinterklaas. -
Spéculoos fourrés au chocolat
Chocolat et spéculoos, une combinaison essentielle pour Sinterklaas. Variez facilement cette recette préférée de tous les temps et faites-en un best-seller au chocolat ! Meilleur vendeur de chocolat !
Magazine Inspiration Boulangerie - Partie 2
Magazine Inspiration Boulangerie - Partie 3
Des gâteaux et biscuits au chocolat aux Mellowcakes de Noël. Du simple au complexe. Ceux qui sont malins,
misent aujourd'hui sur une gamme distinctive et pourtant qui n'en est pas moins prête à l'emploi.
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Inspiration d'automne
Revue : Les chefs de la Chocolate Academy, Christa Muyldermans et Dimitri Salmon, vous emmènent dans un voyage chocolaté inspirant pour l'automne et l'hiver. Un voyage chocolaté inspirant pour la saison d'automne et d'hiver à venir. Apprenez de nos nos experts en chocolat et en pâtisserie. -
Viennoiserie au chocolat
Bilan : Lors de ce livestream, le chef de la Chocolate Academy, Ton Jongejan, a démontré comment créer une gamme de produits de boulangerie distinctive d'une manière simple. créer. En ajoutant astucieusement de délicieux fourrages au chocolat prêts à l'emploi, des textures croustillantes et des décorations originales. -
Tendances boulangerie 2023/2024
Inscrivez-vous : pour ce livestream sur les tendances de la boulangerie le 19 février 2024 avec les chefs de l'Académie du chocolat Christa & Minette. Les chefs Christa & ; Minette de la Chocolate Academy. Plusieurs applications de boulangerie à la mode seront présentées Plusieurs applications de boulangerie à la mode seront présentées, notamment les irrésistibles et colorés New York rolls. Préparez votre assortiment prêt pour la nouvelle génération de consommateurs. Inscrivez-vous bientôt.
