Callebaut
très crémeux - notes de caramel
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3Fluidité
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26.2%% min. de cacao sec
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28.8%% minimum de matières sèches du lait
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36.1%% de matières grasses
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Belgian ChocolateProvenance
Adoptez le chocolat blanc crémeux au goût de caramel.
Vous cherchez un chocolat blanc incroyablement crémeux et qui affiche de jolies notes de caramel ?
La recette N° W fonctionne très bien pour de nombreuses utilisations grâce à sa fluidité moyenne et à la douceur de son goût. Pour mouler et enrober des sujets creux ou pour aromatiser mousses et ganaches, faites sortir vos créations du lot.
Characteristics
Composition
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26.2%% min. de cacao sec
-
28.8%% minimum de matières sèches du lait
-
36.1%% de matières grasses
Characteristics
- Type de chocolat
- Blanc
- catégorie de produits
- Provenance
- Belgian Chocolate
Taste profile
- Crémeux
- Sucré
- Vanille
White
-
Caramel 1
-
Sucré 3
-
Vanille 1.5
-
Crémeux 4
Pairing tips
- vanille
- Champagne Demi-Sec
- Fromage de chèvre
Certifications
- Convient Pour
- Halal
- KD-
- Végétarien
- Sans Gluten
- Sans gluten
- Durabilité
- Sustainable cocoa
Packaging
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- Order code:
- W-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
- Shelf life:
- 12 months
- Description:
- 2.5 kg sac | 8 sacs/boîte | euro pallet
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