Callebaut - Creme dell’Artigiano Gold

Charmez vos consommateurs avec une intense saveur de noisette.
La Creme Dell'Artigiano Gold pourrait bien devenir votre fourrage préféré pour les pâtisseries froides. Elle peut même supporter la cuisson dans les petits pains, brioches, croissants et autres viennoiseries, les dotant d'un cœur de noisette divinement onctueux, complaisamment riche. Cette pâte est très facile à utiliser : il suffit de la ramollir pour remplir une poche à douille et garnir vos pâtes à tarte, petits pains, brioches ou tartelettes. Grâce à sa recette unique, riche en noisettes, la Creme Dell'Artigiano Gold résiste facilement à des températures jusqu'à 200 °C. La pâte conserve son onctuosité même après cuisson, sans se dessécher. Le petit plus ? La Creme Dell'Artigiano Gold ne contient aucune matière grasse hydrogénée.
La Creme Dell'Artigiano peut également être utilisée pour le glaçage de gâteaux et pâtisseries, après un léger réchauffage à une température maximale de 40 °C.