Cacao Barry - COUVERTURE LACTÉE - PAPOUASIE 35% - PISTOLES - 2.5KG SAC

Cacao Barry

Noisette aromatique - Crémeux - Pointe de caramel

4

Fluidité
35%

% min. de cacao sec
23%

% minimum de matières sèches du lait
36%

% de matières grasses

COUVERTURE LACTÉE - PAPOUASIE 35% - PISTOLES - 2.5KG SAC (1)

COUVERTURE LACTÉE - PAPOUASIE 35% - PISTOLES - 2.5KG SAC (2)

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Ce chocolat de couverture lacté Origine Papouasie, très crémeux, dévoile de jolies notes fruitées de noisettes, couronnées d'un soupçon de caramel.

Characteristics

35%

% min. de cacao sec

30.2% Beurre de cacao

5.1% Cacao dégraissé
23%

% minimum de matières sèches du lait

6.3% Graisse de lait

16.7% Lait dégraissé
36%

% de matières grasses

30.2% Beurre de cacao

6.3% Graisse de lait

Type de chocolat: Lait
catégorie de produits: Chocolat
Chocolats & Couvertures

Taste profile

Crémeux
Sucré
Lacté

Bean origin

Fèves de cacao de Papouasie Nouvelle Guinée, principalement de la variété Forastero.

Pairing tips

pain d'épice
Réglisse
Framboise
Gingembre Confit
caramel
noix
thé vert
Thé Earl Grey

Certifications

Convient Pour: Halal
KD-
Végétarien
Sans Gluten: Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
Sans gluten
Durabilité: Programme Cocoa Horizons
Soutenir la fondation Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

Order code:

CHM-Q35PAP-E4-U70 (Ce code est valable sous réserve de la disponibilité de ce conditionnement. Veuillez vous rapprocher de votre contact commercial.)

Shelf life:

18 months

Description:

2.5kg sac | 4 sacs/boîte

Other packages:

1 kg sac