Cacao Barry
Notes de caramel au beurre salé - Texture veloutée
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5Fluidité
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35%% min. de cacao sec
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30%% minimum de matières sèches du lait
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39%% de matières grasses
Le chocolat blanc Zéphyr™ 34% est reconnu par les Chefs du monde entier pour son caractère unique, son goût de lait entier, peu sucré et par sa texture onctueuse et crémeuse.
Zéphyr™ Caramel 35% possède toutes les caractéristiques de Zéphyr™ 34% avec d’irrésistibles notes de chocolat blanc crémeux au bon goût de caramel au lait avec une pointe de sel, véritable hommage au caramel au beurre salé breton.
Characteristics
Composition
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35%% min. de cacao sec
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30%% minimum de matières sèches du lait6% Graisse de lait26% Lait dégraissé
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39%% de matières grasses35% Beurre de cacao6% Graisse de lait
Characteristics
- Type de chocolat
- Blanc
- catégorie de produits
Taste profile
- Lacté
- Caramel
- Biscuit
White
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Sucré 1.5
-
Biscuit 2
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Caramel 3
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Lacté 3.5
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Crémeux 2
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Sel 0.5
Certifications
- Convient Pour
- Halal
- KD-
- Végétarien
- Sans Gluten
- Fabriqué avec de la vanille naturelle
- Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
- Sans gluten
- Durabilité
- Programme Cocoa Horizons
- Soutenir la fondation Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
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- Order code:
- CHK-N35ZECA-E4-U70
- Shelf life:
- 12 months
- Description:
- 2.5kg sac | 4 sacs/boîte
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