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Fluidité
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55.7%% min. de cacao sec
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38%% de matières grasses
NXT SANS LAIT NOIR
Un chocolat gourmand, pur, sans aucune trace de lait
Le chocolat noir sans produits laitiers NXT a un goût équilibré, avec des notes de cacao intense et des nuances de fruits rouges.
C'est le chocolat idéal à déguster tel quel ou à utiliser pour aromatiser des mousses au chocolat végétaliennes, des crémeux, des glaces...
Le chocolat noir sans produits laitiers NXT a le même goût très apprécié que le chocolat belge le plus fin de Callebaut, mais sans aucune trace de produits laitiers. Et il a la même maniabilité légendaire : pour des résultats finaux parfaits en pâtisserie, desserts et confiseries.
C'est votre chocolat de prédilection pour toutes vos recettes végétaliennes, à base de plantes et sans produits laitiers et il convient aussi pour ceux qui ne tolèrent pas le lactose et les allergiques au lait.
Characteristics
Composition
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55.7%% min. de cacao sec
-
38%% de matières grasses
Characteristics
- Type de chocolat
- Dark
- catégorie de produits
- Legal denomination
- Dairy-free, 100% plant-based dark chocolate
Bean origin
To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.
Applications
- Gâteaux
- Articles de boulangerie classique
- Articles de confiserie
- Boissons
- Desserts glacés
- Friandises arabes
- Barres et tablettes
- Pouding au pain
- Brigadeiros
- Brownies
- Gâteau au fromage
- Boissons au chocolat
- Fontaines de chocolat
- Clusers
- Boissons à base de café
- Cônes
- Gâteau crêpe
- Cupcakes
- Dessert en coupe
- Articles trempés et enrobés
- Donuts
- Boissons
- Pralines enrobées
- Entremet
- Gâteaux d'événement
- Fondue
- Sandwichs glacés
- Gâteaux généraux
- Crème glacée et gelato
- Glaces
- Desserts individuels et pâtisseries
- Gâteaux à la lave
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Laits frappés
- Millefeuille
- Bonbons moulés
- Mousses et Bavarois
- Mousse et bavarois
- Muffins et pains rapides
- Panneresse
- Tarte
- Gâteau quatre-quarts
- Puddings et crèmes pâtissières
- Gâteaux de spécialité régionale
- Gâteaux roulés
- Semi Fredo
- Crème glacée molle et Softserve
- Tartinades
- St. Honoré
- Sundaes
- Tartes
- Gâteau de voyage
- Truffes
- Viennoiserie
Certifications
- Convient Pour
- Halal
- KP-
- Végétalien
- Végétarien
- Sans Gluten
- Sans gluten
- Durabilité
- Programme Cocoa Horizons
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Packaging
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- Order code:
- CHD-Q55-DFR-01B
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 10kg sac | 2 sacs/boîte
- Other packages:
- 2.5kg sac
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