Callebaut - Chocolate Baking Sticks Extra Thin

Callebaut

Des bâtonnets d'intense chocolat noir d'une grande finesse, qui conservent leur croquant après une courte durée de cuisson.

44%

% min. de cacao sec
25.6%

% de matières grasses

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L'ingrédient parfait pour les viennoiseries miniatures.
Ces bâtons boulanger résistants à la chaleur sont extrafins, mais ils raviront néanmoins vos gourmands avec leur intense saveur 100 % chocolat noir. Ils feront des merveilles dans les minipains au chocolat ou rehausseront d'un soupçon de chocolat les viennoiseries et produits de boulangerie de taille normale. En bouche, ils révèlent un goût doux-amer, au puissant parfum chocolat, avec des notes prononcées de cacao torréfié. Ce chocolat pour viennoiseries contient moins de beurre de cacao pour résister sans bruler à des températures jusqu'à 200 °C.