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Fluidité
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Belgian ChocolateProvenance
La fusion du chocolat noir, du chocolat blanc et du cappuccino.
Ce délicieux chocolat a tout pour surprendre. Mariant la crème au cacao torréfié et aux notes de café, sublimé d'une légère pointe de douceur, il constitue une base de choix pour l'aromatisation de mousses, crémeux, boissons et plus encore. Les Callets™ arôme cappuccino feront également des merveilles dans les ganaches.
D'une fluidité standard, elles se travaillent de la même façon que n'importe quel chocolat au lait classique. Fonte, tempérage, moulage, enrobage, etc. se réalisent à l'identique. S'agissant des accords parfaits, vous pouvez les associer à des parfums fruités forts et légèrement acidulés, comme la framboise, la fraise, le zeste de citron jaune et bien d'autres. Faites-vous plaisir !
Characteristics
Characteristics
- Type de chocolat
- Aromatisé
- catégorie de produits
- Provenance
- Belgian Chocolate
Certifications
- Convient Pour
- KD-
- Végétarien
- Sans Gluten
- Sans gluten
- Durabilité
- Programme Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Packaging
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- Order code:
- CAPPUCCINO-E4-U70 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
- Shelf life:
- 18 months
- Description:
- 2.5kg sac | 4 sacs/boîte
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