Callebaut
Une couleur brune chaleureuse et une explosion de saveurs : crème, café, cacao, avec une touche de douceur.
  • 3
    Fluidité
  • Belgian Chocolate
    Provenance
Available sizes
  • 2.5kg sac

La fusion du chocolat noir, du chocolat blanc et du cappuccino.
Ce délicieux chocolat a tout pour surprendre. Mariant la crème au cacao torréfié et aux notes de café, sublimé d'une légère pointe de douceur, il constitue une base de choix pour l'aromatisation de mousses, crémeux, boissons et plus encore. Les Callets™ arôme cappuccino feront également des merveilles dans les ganaches.
D'une fluidité standard, elles se travaillent de la même façon que n'importe quel chocolat au lait classique. Fonte, tempérage, moulage, enrobage, etc. se réalisent à l'identique. S'agissant des accords parfaits, vous pouvez les associer à des parfums fruités forts et légèrement acidulés, comme la framboise, la fraise, le zeste de citron jaune et bien d'autres. Faites-vous plaisir !

Characteristics

Characteristics

Type de chocolat
Aromatisé
catégorie de produits
Provenance
Belgian Chocolate

Certifications

Convient Pour
  • KD-
  • Végétarien
Sans Gluten
  • Sans gluten
Durabilité
  • Programme Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CAPPUCCINO-E4-U70 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
    Shelf life:
    18 months
    Description:
    2.5kg sac | 4 sacs/boîte