La frecuencia con la que las personas ordenan comida para llevar o a domicilio ha aumentado constantemente desde que se introdujo este concepto. No pasó mucho tiempo para que las personas adoptaran la idea de disfrutar de comida de calidad de restaurante en la comodidad de sus hogares con poco esfuerzo. Ahora, las opciones para llevar se han expandido más allá de la pizza para incluir casi cualquier tipo de comida imaginable.

La reciente pandemia ha visto un aumento significativo en la comida en el hogar y en la popularidad de los alimentos reconfortantes. Si una hamburguesa de 5 estrellas o un plato de mariscos está disponible para recoger en la acera, ¿por qué no un pastel de queso o un postre complejo con múltiples componentes?

Las panaderías y cafeterías siempre han ofrecido un enfoque de "agarrar y llevar" para productos horneados y pasteles, y las tendencias recientes han hecho que este aspecto del negocio de restaurantes y panaderías sea aún más importante.

1. Destaca: Asegúrate de que los elementos de tu menú sean únicos y especiales, algo que los clientes no puedan conseguir en ningún otro lugar.
    
2. Centrarse en el sabor: el chocolate es IMPRESCINDIBLE. Las tendencias de sabores actuales incluyen cítricos, frutas tropicales, caramelo y vainilla.
    
3. Elija una combinación de clásico y nuevo: mientras algunos comensales buscan sabores innovadores, muchos clientes buscan comidas reconfortantes y sabores clásicos. ¡Ofrece ambos!
    
4. Elija sabiamente su embalaje: mantenga los componentes separados cuando sea necesario, tenga en cuenta los artículos que son mejores si se mantienen calientes o congelados y elija embalajes sostenibles siempre que sea posible.
    
5. ¡Promover! Destaque sus opciones de postres y considere ofrecer precios promocionales.