Canelones de chocolate crujientes
Lo sencillo puede ser genial. Esta receta combina texturas crujientes con una mousse de chocolate cremosa e intensa. Puede servirla con un café gourmand o como postre.
Lo sencillo puede ser genial. Esta receta combina texturas crujientes con una mousse de chocolate cremosa e intensa. Puede servirla con un café gourmand o como postre.
Contiene: 2 Componentes

Cigarrillo

Ingredientes: Cigarrillo

  • 7.1 oz
    mantequilla
  • 7.1 oz
    azúcar

Preparación: Cigarrillo

Batirlos juntos.

Ingredientes: Cigarrillo

  • 6.3 oz
    clara de huevo
  • 7.1 oz
    harina
  • 0.1 oz
    sal

Preparación: Cigarrillo

Mezclar y dejar reposar durante 2 horas en el frigorífico.

Extender en formas rectangulares en una bandeja de horno y hornear a 170ºC. Inmediatamente después de hornear, enrollar y dejar enfriar.

Mousse de chocolate negro

Ingredientes: Mousse de chocolate negro

  • 14.1 oz
    CHD-MO-D
  • 1.1 lb
    leche
  • Q.S.
    NAO-CR-PI3724

Preparación: Mousse de chocolate negro

Batirlo junto durante 5 minutos. Llenar cada cigarrillo con mousse de chocolate negro y cubrir con pistachos picados. Dejar enfriar durante 2 horas.

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