Carma
  • 2
    Fluidez
  • 37%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 22.3%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
  • 45%
    Grasa
Tamaños disponibles
  • 5kg Bag

White Nuit Blanche, a pure white couverture, combines Swiss milk and cream with specially selected cocoa butter. It delivers exquisite creamy sweetness, low sugar content and a lasting vanilla note.

Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content. ​

Características

Composition

  • 37%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
    39.3% Manteca de cacao
  • 22.3%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
    5.7% Grasa de leche
    17.6% Leche sin grasa
  • 45%
    Grasa
    39.3% Manteca de cacao
    5.7% Grasa de leche

Características

Tipo de chocolate
blanco
categoría de productos
Procedencia
Swiss Chocolate

Aplicaciones

Certificaciones

Adecuado Para
  • halal
  • KD-

Envase

  • Código de pedido:
    CHW-N153NUBLE6-Z72
    Vida útil:
    18 months
    Descripción:
    5kg Bag | 2bags/Box