Cacao Barry
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4Fluidez
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40%Mín. % Sólidos secos de cacao
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20%Mín. % Sólidos lácteos secos
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39%Grasa
Características
Composition
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40%Mín. % Sólidos secos de cacao32.9% Manteca de cacao7% Cacao sin grasa
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20%Mín. % Sólidos lácteos secos5.7% Grasa de leche14.7% Leche sin grasa
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39%Grasa32.9% Manteca de cacao5.7% Grasa de leche
Características
- Tipo de chocolate
- Leche
- categoría de productos
Perfil de sabor
- Cacao
- Sabor lácteo
- Sabor afrutado
Milk
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Cacao 3.5
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Biscuit 2
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Dulce 2
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Sabor vainilla 0.5
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Caramelo 2
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Sabor lácteo 3
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Cremoso 2
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Sabor afrutado 2.5
Consejos de maridaje
- canela
- especulos
- Pan de jengibre
- azafrán
- Semillas de anis
- menta
- Pera
- Rostro
- pasa
- Maracuyá
- Manzana verde
- Dorado delicioso
- rojo delicioso
- alcohol de naranja
- arce
- Miel
- caramelo
- Almendras
- nueces
- sésamo
- Café Arábica de Java
- flor de naranja
- porcini
- Extracto de malta
Aplicaciones
- Pasteles
- Bebidas
- Postres congelados
- Barritas y tabletas
- Budín de pan
- Brownies
- Dulces
- Tarta de queso
- Tartas de chocolate
- Clusters
- Galletas
- Magdalenas
- Donuts
- Pralinés recubiertos
- Tartas para eventos
- Helado y gelato
- Macarons
- Mendiants
- Bombones moldeados
- Muffins y panes rápidos
- Tortitas, crepes y gofres
- Pastel
- Pastel
- Tartas
- Trufas
- Bollería
Certificaciones
- Adecuado Para
- halal
- KD-
- Vegetariano
- Libre De
- Elaborado con manteca de cacao 100% pura
- Sin gluten
- Sostenibilidad
- Programa Horizontes del Cacao
- Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.
Envase
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- Código de pedido:
- CHM-P40GHA-US-U75
- Vida útil:
- 18 months
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