Callebaut
intenso - equilibrado - notas intensas a toffee
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Fluidez
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30.4%Mín. % Sólidos secos de cacao
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28.3%Mín. % Sólidos lácteos secos
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37.1%Grasa
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Belgian ChocolateProcedencia
Si lo suyo es el caramelo, GOLD le va a encantar.
Creado con mimo a partir de una selección de ingredientes exquisitos como el azúcar y la leche caramelizados, este chocolate con caramelo tiene intensas notas a toffee, mantequilla, nata y una atrevida pizca de sal. Disfrute de la tonalidad ámbar con matices dorados que se adapta a prácticamente cualquier aplicación.
Characteristics
Composition
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30.4%Mín. % Sólidos secos de cacao
-
28.3%Mín. % Sólidos lácteos secos
-
37.1%Grasa
Characteristics
- Tipo de chocolate
- Caramelo
- categoría de productos
- Procedencia
- Belgian Chocolate
Taste profile
- Caramelo
- Dulce
- toffee
Caramel
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Biscuit 1
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toffee 1.5
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Caramelo 3.5
-
Dulce 2
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Sabor vainilla 0.5
-
Sabor a mantequilla 1
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Sal 1
-
Cremoso 1
Pairing tips
- vainilla
- Habas Tonka
- Manzana
- Naranja
- piña
- Cereza
- albaricoque
- fechas
- limón
- Almendras
- Té Matcha
- Café
- chocolate negro
- Palomitas
Aplicaciones
- Pasteles
- Pastelería clásica
- Productos de confitería
- Bebidas
- Postres congelados
- Dulces árabes
- Barritas y tabletas
- Budín de pan
- Brigadeiros
- Brownies
- Dulces
- Tarta de queso
- Tartas de chocolate
- Bebidas de chocolate
- Fuentes de chocolate
- Clusters
- Bebidas a base de café
- Conos
- Tarta crepe
- Magdalenas
- Postres en tazas
- Artículos bañados y recubiertos
- Donuts
- Bebidas
- Pralinés recubiertos
- Entremet
- Tartas para eventos
- Fondue
- Bocadillos congelados
- Tartas en general
- Helado y gelato
- Helados
- Postres y pasteles individuales
- Tartas de lava
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Batidos
- Milhojas
- Bombones moldeados
- Figuras moldeadas y huecas
- Tartas de mousse
- Mousse y bavarois
- Muffins y panes rápidos
- Pastel
- Pastel
- Postre emplatado
- Pound Cake
- Budines y natillas
- Tartas regionales especiales
- Pasteles enrollados
- Semi Fredo
- Helados blandos y Softserve
- Cremas para untar
- San Honoré
- Sundaes
- Tartas
- Tarta de viaje
- Trufas
- Bollería
Certifications
- Adecuado Para
- halal
- KD-
- Vegetariano
- Libre De
- Sin gluten
- Sostenibilidad
- Programa Horizontes del Cacao
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
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- Order code:
- CHK-R30GOLD-E0-D94
- Vida útil:
- 12 months
- Other packages:
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