Cacao Barry
Dominant Bitterness - Red Fruit Notes - Long Lasting
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3Fluidez
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65%Mín. % Sólidos secos de cacao
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37%Grasa
Características
Composition
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65%Mín. % Sólidos secos de cacao37% Manteca de cacao27% Cacao sin grasa
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37%Grasa37% Manteca de cacao
Características
- Tipo de chocolate
- Dark
- categoría de productos
Perfil de sabor
- Cacao
- Sabor afrutado
- Acidez
Dark
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Cacao 3.5
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Sabor tostado 1.5
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Acidez 2
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Amargo 2
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Picante 0.5
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Sabor afrutado 3
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Amaderado 0.5
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Floral 0.5
Consejos de maridaje
- vainilla
- especulos
- Habas Tonka
- eucalipto
- albaricoque
- durazno
- mango
- Ciruela mirabel
- Pimiento rojo
- Tomate
- Bergamota
- Banana
- Almendras
- Pistacho
- aceite de oliva
Aplicaciones
Certificaciones
- Adecuado Para
- halal
- KD-
- Orgánico
- Vegetariano
- Libre De
- Elaborado con manteca de cacao 100% pura
- Sin gluten
- Sostenibilidad
- Programa Horizontes del Cacao
- Granos trazables
- Comercio justo
- Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.
Envase
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- Código de pedido:
- CHD-P65ALTN-2B-U73
- Vida útil:
- 24 months
- Descripción:
- 1kg Bag | 6 bags/Box | lost pallet
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