Fácil

Contiene: 2 Componentes

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228 g

mantequilla
741 g

Callebaut® El mejor chocolate amargo belga 811
85 g

agua

Funde todo a 45ºC

684 g

azúcar
456 g

huevos
5 g

extracto concentrado de vainilla

Batir todo junto ligeramente y entonces mezclar con la mezcla precedente

6 g

sal
570 g

harina
1 g

levadura en polvo

Unir y añadir a la mezcla

Extender en una bandeja y hornear durante 12-15 minutos a 180ºC

Q.S.

CHF-BS-19847E4
Q.S.

CLR-19165
Q.S.

CHD-PS-19811E0

1. Usar cortapastas para cortar las formas de donut del brownie
2. Sumerge la parte superior del browni en el chocolate negro
3. Mientras el chocolate no haya cristalizado, espolvorea algunos rizos dorados Mona Lisa, Polvo dorado metalizado Mona Lisa, Puntas Jura Giraffe y una frambuesa espolvoreada con polvo dorado
(preferiblemente usa una placa grande de 40x60 cm para el brownie). Conservar los sobrantes en un envase al vacío: puedes usarlos también como crumble para otros postres.