CONSEJO: intercambia la ralladura de naranja por unas gotas de licor indulgente para una alternativa alcohólicaCONSEJO: intercambia la ralladura de naranja por unas gotas de licor indulgente para una alternativa alcohólica
Compartiendo postre - cheesecake chocolate y naranja
Ingredientes: Compartiendo postre - cheesecake chocolate y naranja
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150 ggalletas digestivas
Preparación: Compartiendo postre - cheesecake chocolate y naranja
Triturar finamente en un procesador de alimentos o con un rodillo
Ingredientes: Compartiendo postre - cheesecake chocolate y naranja
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75 gmantequilla derretida
Preparación: Compartiendo postre - cheesecake chocolate y naranja
Agregar y mezclar hasta que la mezcla se agrupe. Presiona en la base de una lata redonda de 23cm y dejar reposar hasta que sea necesario.
Ingredientes: Compartiendo postre - cheesecake chocolate y naranja
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350 gC811NV
Preparación: Compartiendo postre - cheesecake chocolate y naranja
Fundir en el microondas a 45ºC, calentando gradualmente y removiendo cada 20 segundos.
Ingredientes: Compartiendo postre - cheesecake chocolate y naranja
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225 gazúcar en polvo
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400 gqueso crema con toda la grasa
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Q.S.ralladura de naranja finamente rallada
Preparación: Compartiendo postre - cheesecake chocolate y naranja
En un bol separado bata juntos hasta que quede agrupado. Incorporar la ralladura de chocolate y naranja y mezclar hasta que quede una mezcla homogénea.
Ingredientes: Compartiendo postre - cheesecake chocolate y naranja
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400 mlnata líquida doble
Preparación: Compartiendo postre - cheesecake chocolate y naranja
En un bol grande, batir hasta que solo conserve su forma y luego incorporar en la base de la tarta de queso.
Dosificar la mezcla de pastel de queso encima de la base de galleta fría, nivelar y dejar enfriar hasta que se endurezca, al menos 3 horas.
Para servir, retirar la tarta de queso de y servir en un plato o a un soporte para pasteles.
Opcional: una vez que esté frío, glasear con un jarabe de azúcar tibio (disolver juntos 50% de agua: 50% de azúcar) o agua con hielo (mezclar 100 ml de agua: 75 g de azúcar granulado).
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