![Bombón praliné avellanas](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/mdp_web_gm_chocac-detail/public/externals/a9d482470c435783f12d853039a4d3a4.jpg?itok=yiYQdE00)
Contiene: 1 Componente
Receta
Ingredientes: Receta
Preparación: Receta
Sobrecristalizar en pasta
Alisar y fundir la pasta calentándola a 31°C.
Ingredientes: Receta
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3.9 ozM-8G310-N
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0.2 ozcanela en polvo
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1.0 lbPRN-PIE502BY
Preparación: Receta
Incorporar
Guarnecer los moldes añadiendo una avellana caramelizada en el medio.
Dejar cristalizar 12 h a 17°C.
Ingredientes: Receta
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CHM-P36ELYS-LN
Preparación: Receta
Obturar con
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