Créations en chocolat
Localización:
Belgium, Wieze
Fecha:
30 Jan 2023 - 31 Jan 2023
Duración:
2 days
Idioma principal del curso:
Francés
Precio:
550.00 EUR
Segmento:
Confitería y Chocolatería
Aforo del curso:
12

Laissez-vous guider par nos chefs Dimitri Salmon et Francisco Moreira et découvrez les possibilités infinies du monde du chocolat!

Pendant ce cours, vous apprendrez à fabriquer différents types de produits dans le monde de la chocolaterie ; des bonbons aux barres et snacks. Vous pouvez vous attendre à voir une variété de produits alignés avec les dernières techniques et tendances. 

Ganaches, pâtes de fruits, caramels et giandujas ne sont que quelques-unes des garnitures que vous verrez pendant ces 2 jours. Nous incluons également les techniques de pulvérisation au beurre de cacao pour des décorations et finitions qui feront briller encore plus votre vitrine.

Información práctica

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