Cacao Barry
  • 4
    Fluidez
  • 29%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 19%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
  • 33%
    % Grasa
Tamaños disponibles
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-

Este chocolate blanco deliciosamente cremoso ofrece una exquisita intensidad dulce y unas sabrosas notas de caramelo y vainilla.

Características

Composition

  • 29%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
    29.2% Manteca de cacao
  • 19%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
    3.7% Grasa de leche
    15.7% Leche sin grasa
  • 33%
    % Grasa
    29.2% Manteca de cacao
    3.7% Grasa de leche

Características

Tipo de chocolate
blanco
categoría de productos

Perfil de sabor

  1. Sabor lácteo
  2. Dulce
  3. Cremoso

White

  • Dulce 3
  • Sabor vainilla 1.5
  • Caramelo 0
  • Sabor lácteo 4
  • Cremoso 2.5

Origen de la haba

Principalmente habas de cacao de África Occidental, en su mayor parte de la variedad Forastero

Consejos de maridaje

  • vainilla
  • Clavos de olor
  • Albahaca
  • azafrán
  • zanahoria
  • Frambuesa
  • Ciruela mirabel
  • Yuzu
  • Coñac (Armagnac)
  • champán rosado
  • Almendras
  • piñón
  • Té Matcha

Certificaciones

Apto Para
  • Halal
  • KD-
  • Vegetariano
Sin
  • Elaborado con vainilla natural
  • Elaborado con manteca de cacao 100% pura
  • Sin Gluten
Sostenibilidad
  • Programa Cocoa Horizons
  • Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.

Envase

  • Código de pedido:
    CHW-Q29SATI-01B
    Vida útil:
    12 months
    Descripción:
    10kg bolsa | 2 bolsas/caja
    Otros envases:
    5kg bolsa